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Grüne Oliven trencades Sa Tafona

Grüne Oliven trencades Sa Tafona

Diese natürlichen grünen Oliven "trencades" stammen von Olivenbauern im Tramuntana-Gebirge und sind ein wahrer Genuss. Die Oliven werden zum perfekten Erntezeitpunkt traditionell mit viel Handarbeit geerntet. Sie werden anschliessend - für diese Sorte typisch - aufgebrochen (trencada). Dies dient dazu, dass die mit etwas Fenchel und Cirereta-Paprika versetzte Salzlake tief in das Fruchtfleisch einziehen und ihren typisch mallorquinischen Geschmack bestmöglich abgeben kann. Diese Oliven haben einen sehr aromatischen und einen in industriell verarbeiteten Oliven oft künstlich entfernten, leicht bitteren Geschmack. Als Aperitif oder zu Käse und Brot und einem guten Glas Rotwein sind sie besonders lecker - so kommt der Süden zu dir nach Hause. Tipp: Gib noch etwas Olivenöl und mediterrane Kräuter vor dem Genuss darüber.

Menge
CHF 7.90
CHF 7.90
CHF 35.91 kg
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Taxes included. Shipping calculated at checkout.
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  • The taste

    Aromatisch & charakteristisch leicht bitter.

  • Calories

    205 kcal

    per 100 g/ml

  • Diet

    vegetarisch, vegan, mediterran

  • Quality

    Konventionell erzeugt

  • Place of origin

    Mallorca, Spanien 🇪🇸

  • Acid-base balance

    sehr basisch

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Alter Olivenbaum in mediterraner Landschaft

How to use it?

Zum Aperitif, frischem Brot, in Salate. Hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt....und natürlich zu einem guten Wein!

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Ingredients - What does your product consist of?

Mallorquinische grüne Oliven "trencades" mit Stein, Salz, Cirereta-Paprika, Fenchel, Zitronensäure (natürliches Konservierungsmittel).

At VIVA LA VIDA you can always be sure to only find products made from the best ingredients .

Allergy, storage instructions & important information

Lagere das Produkt kühl und trocken. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Eine Lagerung ist auch eingelegt in Olivenöl möglich.

If you are unsure about possible allergens, please contact us . We are here for you!

About the origin of your product

Cooperativa Agricola Sóller, Mallorca ist eine kleine Genossenschaft, die sorgfältig nach traditioneller Art die Oliven verarbeitet.

We know many of our suppliers and producers personally. Most of them are also family businesses. This way we can ensure that you will always find special products with us .

Exciting nutritional knowledge about this...

Grüne Oliven sind ein beliebter Bestandteil der mediterranen Küche und zeichnen sich durch ihren kräftigen, leicht bitteren Geschmack aus. Sie werden oft in Öl eingelegt oder in Salaten verwendet, aber auch als Snack oder Zutat in verschiedenen Gerichten geschätzt. Die Oliven werden vor der vollständigen Reifung geerntet und haben daher ihre charakteristische grüne Farbe. Um den bitteren Geschmack zu mildern, werden sie häufig in einer Lauge eingelegt und anschließend fermentiert. Oliven sind vielfältig einsetzbar und passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von Tapas bis hin zu herzhaften Eintöpfen.

Your health is important to us ❤️ Please eat a varied and balanced diet every day & drink enough water!
Nährwert

je 100 g/ml

 Menge

je 100 g/ml

 Referenz­menge

für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2'000kcal)
Energie 205 kcal -
Fett 17.5 g 25.0%
  davon gesättigte Fettsäuren 3.0 g 15.0%
  davon ungesättigte Fettsäuren 14.6 g 29.2%
Kohlenhydrate 0.0 g 0.0%
  davon Zucker 0.0 g 0.0%
Eiweisse (=Proteine) 2.1 g 4.2%
Salz 4.6 g 76.7%
Bitte beachte, dass die tatsächlich enthaltenen Nährwerte gelegentlich erntebedingt schwanken können.
Hast du z.B. einen besonderen Bedarf an einem Nährstoff, verlasse dich bitte nicht allein auf diese Angaben, sondern sprich mit einem Fachmann!
Bei Fragen sind wir gern für dich da.

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