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Getrocknete Ramallet-Tomate

Getrocknete Ramallet-Tomate

Tomatiga de Ramallet seca werden diese leckeren getrockneten Tomaten in der spanischen Küche genannt. Es handelt sich um eine alte, einheimische Tomatensorte mit fester Schale 🍅. Sie werden vom Familienunternehmen und Gewürzspezialist Crespí auf ihrem eigenen Land auf Mallorca geerntet. Anschliessend wird diesen besonderen Ramallet-Tomaten (anders als den meisten industriell getrockneten Tomaten) extra schonend bei niedrigen Temperaturen das Wasser entzogen, sodass möglichst viele Nährstoffe (und der gute Geschmack) erhalten bleiben. Sie eignen sich ideal als Zutat zu vielen mediterranen Gerichten oder in Öl und Kräuter eingelegt zum Apéro.

Gewicht
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Wie man's verwendet?

Zubereitsungsmöglichkeit 1: In etwas lauwarmem Wasser einweichen. Dabei nach Geschmack einige Tropfen Essig hinzugeben. Schmeckt hervorragend als Zutat für Nudelgerichte, Gemüsepfannen, und Salate.

Zubereitsungsmöglichkeit 2: In Olivenöl einlegen und mediterrane Kräuter nach Geschmack hinzugeben. Mindestens 2 Stunden bis mehrere Tage durchziehen lassen. Ideal zum direkten Verzehr z.B. beim Apéro (mit etwas Käse oder auf unseren leckeren Quelitas Apéro-Kekse).

Zubereitsungsmöglichkeit 3 (unser Favorit ❤️): Die Tomaten zerkleinern, Knoblauch, eine Prise Salz, Oregano, Minze, einen Schuss Essig und Olivenöl hinzugeben und ca. zwei Stunden einweichen. Danach

Für mehr Ideen & Inspiration kannst du später auch noch in unserer Rezeptwelt vorbeischauen.

Zutaten - Woraus besteht dein Produkt?

Getrocknete Tomaten (Ramallet de Mallorca, unbehandelt) - sonst nichts.

Bei VIVA LA VIDA kannst du dir immer sicher sein, nur Produkte aus besten Zutaten zu finden.

Allergie-, Lagerhinweise & wichtige Infos

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.

Wenn du dir über mögliche Allergene unsicher bist, setz dich bitte mit uns in Verbindung. Wir sind da für dich!

Über den Ursprung deines Produkts

Mallorca, Spanien 🇪🇸

Wir kennen viele unserer Lieferanten und Erzeuger persönlich. Die meisten sind ebenfalls Familienunternehmer. So stellen wir sicher, dass du stets besondere Produkte bei uns findest.

Inhaltsstoffe für deine Gesundheit

Proteine: Tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse sowie zur Erhaltung der Muskelmasse 💪 und normaler Knochen 🦴 bei.

Deine Gesundheit liegt uns am ❤️ Bitte ernähre dich deshalb täglich abwechslungsreich und ausgewogen & trinke genügend Wasser!
Nährwert

je 100 g/ml

 Menge

je 100 g/ml

 Referenz­menge

für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2'000kcal)
Energie 318 kcal -
Fett 3.0 g 4.3%
  davon gesättigte Fettsäuren 0.5 g 2.5%
Kohlenhydrate 56.0 g 21.5%
  davon Zucker 38.0 g 42.2%
Eiweisse (=Proteine) 14.0 g 28.0%
Salz 5.0 g 83.3%
Bitte beachte, dass die tatsächlich enthaltenen Nährwerte gelegentlich erntebedingt schwanken können.
Hast du z.B. einen besonderen Bedarf an einem Nährstoff, verlasse dich bitte nicht allein auf diese Angaben, sondern sprich mit einem Fachmann!
Bei Fragen sind wir gern für dich da.

Inspiration aus der Rezeptwelt

Bist du dir noch nicht sicher, was du mit diesem Produkt anstellen kannst? Schau doch mal in unserer Rezeptwelt vorbei.

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