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Grüne Oliven trencades Sa Tafona

Grüne Oliven trencades Sa Tafona

Diese natürlichen grünen Oliven "trencades" stammen von Olivenbauern im Tramuntana-Gebirge und sind ein wahrer Genuss. Die Oliven werden zum perfekten Erntezeitpunkt traditionell mit viel Handarbeit geerntet. Sie werden anschliessend - für diese Sorte typisch - aufgebrochen (trencada). Dies dient dazu, dass die mit etwas Fenchel und Cirereta-Paprika versetzte Salzlake tief in das Fruchtfleisch einziehen und ihren typisch mallorquinischen Geschmack bestmöglich abgeben kann. Diese Oliven haben einen sehr aromatischen und einen in industriell verarbeiteten Oliven oft künstlich entfernten, leicht bitteren Geschmack. Als Aperitif oder zu Käse und Brot und einem guten Glas Rotwein sind sie besonders lecker - so kommt der Süden zu dir nach Hause. Tipp: Gib noch etwas Olivenöl und mediterrane Kräuter vor dem Genuss darüber.

Menge
CHF 7.90
CHF 7.90
CHF 35.91 kg
Sale Bald verfügbar
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Vollständige Details anzeigen

  • Geschmack

    Aromatisch & charakteristisch leicht bitter.

  • Kalorien

    205 kcal

    pro 100 g/ml

  • Ernährungsweise

    vegetarisch, vegan, mediterran

  • Qualität

    Konventionell erzeugt

  • Herkunftsort

    Mallorca, Spanien 🇪🇸

  • Säure-Basen-Haushalt

    sehr basisch

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Alter Olivenbaum in mediterraner Landschaft

Wie man's verwendet?

Zum Aperitif, frischem Brot, in Salate. Hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt....und natürlich zu einem guten Wein!

Für mehr Ideen & Inspiration kannst du später auch noch in unserer Rezeptwelt vorbeischauen.

Zutaten - Woraus besteht dein Produkt?

Mallorquinische grüne Oliven "trencades" mit Stein, Salz, Cirereta-Paprika, Fenchel, Zitronensäure (natürliches Konservierungsmittel).

Bei VIVA LA VIDA kannst du dir immer sicher sein, nur Produkte aus besten Zutaten zu finden.

Allergie-, Lagerhinweise & wichtige Infos

Lagere das Produkt kühl und trocken. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Eine Lagerung ist auch eingelegt in Olivenöl möglich.

Wenn du dir über mögliche Allergene unsicher bist, setz dich bitte mit uns in Verbindung. Wir sind da für dich!

Über den Ursprung deines Produkts

Cooperativa Agricola Sóller, Mallorca ist eine kleine Genossenschaft, die sorgfältig nach traditioneller Art die Oliven verarbeitet.

Wir kennen viele unserer Lieferanten und Erzeuger persönlich. Die meisten sind ebenfalls Familienunternehmer. So stellen wir sicher, dass du stets besondere Produkte bei uns findest.

Spannendes Ernährungswissen dazu ...

Grüne Oliven sind ein beliebter Bestandteil der mediterranen Küche und zeichnen sich durch ihren kräftigen, leicht bitteren Geschmack aus. Sie werden oft in Öl eingelegt oder in Salaten verwendet, aber auch als Snack oder Zutat in verschiedenen Gerichten geschätzt. Die Oliven werden vor der vollständigen Reifung geerntet und haben daher ihre charakteristische grüne Farbe. Um den bitteren Geschmack zu mildern, werden sie häufig in einer Lauge eingelegt und anschließend fermentiert. Oliven sind vielfältig einsetzbar und passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von Tapas bis hin zu herzhaften Eintöpfen.

Deine Gesundheit liegt uns am ❤️ Bitte ernähre dich deshalb täglich abwechslungsreich und ausgewogen & trinke genügend Wasser!
Nährwert

je 100 g/ml

 Menge

je 100 g/ml

 Referenz­menge

für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2'000kcal)
Energie 205 kcal -
Fett 17.5 g 25.0%
  davon gesättigte Fettsäuren 3.0 g 15.0%
  davon ungesättigte Fettsäuren 14.6 g 29.2%
Kohlenhydrate 0.0 g 0.0%
  davon Zucker 0.0 g 0.0%
Eiweisse (=Proteine) 2.1 g 4.2%
Salz 4.6 g 76.7%
Bitte beachte, dass die tatsächlich enthaltenen Nährwerte gelegentlich erntebedingt schwanken können.
Hast du z.B. einen besonderen Bedarf an einem Nährstoff, verlasse dich bitte nicht allein auf diese Angaben, sondern sprich mit einem Fachmann!
Bei Fragen sind wir gern für dich da.

Inspiration aus der Rezeptwelt

Bist du dir noch nicht sicher, was du mit diesem Produkt anstellen kannst? Schau doch mal in unserer Rezeptwelt vorbei.

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